Daging Bumbu Bali - Indonesian carne piatto

ingredienti: 

• Magra stufatura manzo 
• 1 foglio , tagliato a pezzi 
• 2 cipolle medie , tritate 
• 2 cucchiai di peperoncino Oelek
•  3 - 4 uccelli Chiles occhio 
• 4 spicchi d'aglio 
• 1 cucchiaino di pasta di gamberetti 
• Foglie di lime kaffir 43 foglie di alloro 
• 1/2 tazza Ketjap dolce (salsa di soia dolce ) 
• 1/3 di tazza di olio ( per friggere )acetosalezucchero 

 indicazioni :

•     Aggiungere acqua sufficiente per la carne di manzo per coprire , portare lentamente a ebollizione molto lentamente e cuocere fino a cottura , ( come per fare qualsiasi azione , questo può richiedere alcune ore ) .
•     Mettete nel robot da cucina : cipolle , peperoncino , peperoncini , aglio e pasta di gamberetti .
•     Processo fino a quando si dispone di una pasta .
•     Fry questa pasta con l'olio a fuoco medio per qualche minuto insieme al kaffir e foglie di alloro .
•     Aggiungere la salsa di soia , un po 'di aceto , la carne cotta e 1-2 tazze di brodo di carne .
•     Fate bollire per circa 15 minuti, e poi il gusto per il sale , lo zucchero e l'aceto forse di più .
•     Servire questo con riso e altri piatti indonesiani , ciò che è veramente grande come un piccolo contorno è quello di quarto un paio di banane e friggere rapidamente intervenendo nel burro fino al marrone e cominciando ad ammorbidire , tenere al caldo nel forno fino a quando si è pronti a servire .
•     I piccoli peperoncini fanno di questo piatto abbastanza caldo e io a volte li lasciano fuori.