Grilled Chicken Satay

ingredienti:

• 1/2 tazza unhomogenized non zuccherato burro di arachidi
• 1/2 tazza di acqua
• Salsa di soia 1/4 di tazza
• 4 spicchi d'aglio, pressato
• Succo di limone 3 cucchiai
• 2 cucchiai di zucchero di canna saldamente imballato
• 3/4 di cucchiaino di zenzero
• 1/2 cucchiaino tritato peperoncino
• 4 disossate senza pelle metà petto di pollo
• 1 scalogno, affettato, per guarnire

indicazioni:

•      In casseruola il burro cuoco di arachidi, acqua, salsa di soia, aglio, succo di limone, zucchero di canna, zenzero e peperoncino a fuoco medio per 1 minuto.
•      Fresco salsa, e rimuovere ed eliminare l'aglio dalla salsa.
•      Dividete la salsa in due parti.
•      Tagliare il pollo in 1 "strisce, filettatura su spiedini di metallo.
•      Se si usano spiedini di bambù, ammollo per 20-30 minuti prima di utilizzare.
•      Griglia di olio sulla griglia con spray antiaderente prima di riscaldare.
•      Pollo Grill, coperto, a fuoco medio-caldo, 6-8 minuti, girandoli una volta.
•      Imbastire con metà sugo durante la cottura e servire con la salsa rimanente guarnito con scalogno affettato.