Materiali:
Come fare:
- Carne di pollo
- Cipolla rossa 5-6 chiodi di garofano.
- Peperoncini merahsebanyak 8 pezzi.
- Aglio quanto 4 pz.
- Cayenne frutta tanto quanto 8-10 pc
- Galangal
- Curcuma
- Coriandolo
- Zenzero
- Foglie di circa 3-4 fogli.
- Acqua Tamarind quanto 2 cucchiai.
- Salsa di soia per quanto 6 cucchiai.
- L'acqua pulita è di circa 300-400 ml.
- Succo di lime quanto un cucchiaino.
- Sale
- Zucchero bianco
Come fare:
- Sciacquare il pollo che è stato tagliato e drenare brevemente e lavare tutti i materiali da utilizzare.
- Pollo Marinare che è stato lavato con succo di lime. Lasciate brevemente.
- Frullate la cipolla, l'aglio, peperoncino ricci e peperoncino, coriandolo, galangal, lo zenzero, la curcuma, il sale e lo zucchero che è stato preparato. Per essere più rapida, gli amici possono utilizzare un frullatore per elaborare raffinatezza kecapnya condimento di pollo alla griglia.
- Marinare il pollo ripercorrere Degan spezia condimento lisciato. Coprire tutte le parti fino a quando non è completamente pianeggiante.
- Lasciate riposare per un po 'in modo che le spezie per infondere nella sua carne. Richiede circa per 30-40 minuti.
- Preparate una pentola a mengungkep pollo. Aggiungere il pollo e tutti sottili condimento e aggiungere acqua a piacere.
- Bollire o pollo ungkep e immettere l'alloro, l'acqua di tamarindo e salsa di soia spessa già preparato. Mescolando ogni tanto mescolando in modo che tutti gli ingredienti siano ben amalgamati e penetrare nella carne di pollo.
- Pollo Ungkep a fuoco medio fino a quando la carne è tenera e cucina shrink acqua (acqua diventa come un sugo denso addensa).
- Una volta tenero, sollevare la carne di pollo e scaricare brevemente prima della masterizzazione. Il resto di condimento non deve essere scartata poiché sarà utilizzato per spalmare la carne durante il processo di bruciare tardi.
- Preparate il pollo bruciato e braci. Pollo alla griglia su di esso fino a quando la superficie è asciutta e odore fragrante.
- Non dimenticare alternando carne di pollo e di tanto in tanto nel cappotto nuovo con erbe ungkepan davvero affondare in ed i risultati sono migliori.
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