Burrata Formaggio Su pane tostato con acciughe e limone spogliatoio

ingredienti:

• 6 cucchiai di Olio Extra Vergine di Oliva
• 12 Piccolo fresco foglie di salvia
• 2 cucchiaini di pasta d'acciughe
• 2 cucchiai Fresh Lemon Zest
• 1 Aceto Balsamico Bianco Cucchiaio
• 4 fette leggermente tostato croccante pane italiano
• Freshly Ground Cracked Black Pepper
• Grossolanamente terra Sea Salt
• 1/2 a 3/4 Pound freschi Buratta, o Fresh Mozzarella
• Per servire:
• Snocciolate le olive Kalamata

indicazioni:

• In una piccola padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio fino bollenti, quindi aggiungere la salvia, pasta d'acciughe, e la scorza di limone.
• Cuocere per un minuto, sbattere il composto con una forchetta.
• Togliere dal fuoco e aggiungere l'aceto, sale e pepe a piacere.
• Tagliare o strappare il formaggio in quattro pezzi uguali.
• Mettere le fette di pane tostato su quattro piatti individuali, quindi disporre il formaggio in cima.
• Versare il composto in parti uguali sopra il formaggio e pane.
• Aggiungere un paio di olive a ogni piatto, quindi servire subito.