Granchio Salsa Piccante

Ingredienti:

• 3 pezzi di granchio
• 5 spicchi d'aglio, schiacciato
• olio da cucina
• sale qb

Salsa Ingredienti:

• 150 ml di acqua
• 6 cipollotti
• 8 pezzi di salsa di peperoncino rosso
• 2 centimetri di zenzero
• 1 pomodoro rosso
• 4 spicchi d'aglio
• 2 cucchiai di salsa di ostriche
• 3 cucchiai di salsa di peperoncino
• 8 peperoncini rossi
• Polvere di pepe 1sdm
• Sale e zucchero a piacere

Come fare:

1. Far bollire l'acqua, aggiungere sale, aglio, e granchi, bollito fino a cottura.
2. Rimuovere, vuotare e pulire il granchio,
3. Friggere in olio caldo per un po ', ascensore.

Salsa:

1. Soffriggere la cipolla, l'aglio, pepe di cayenna e fino appassiti, rimuovere e scolare.
2. Purea di zenzero, pomodoro e peperoni rossi con spezie che sono stati fritti
3. Mescolare-friggere la pasta di spezie fino a fragrante in precedenza, aggiungere la salsa di ostriche, salsa di peperoncino, pepe in polvere, sale e zucchero e mescolare bene.
4. Aggiungere l'acqua e kepiting.Masak acqua a ridursi.
5. Rimuovere e servire caldo.