Kung Pao salsa di gamberi

Materiali:

• 2 cucchiai di olio
• 1 nocche zenzero, pelati e fette sottili
• 1/4 cipolla rossa tritata
• 1/2 peperone verde, tritato
• 5 peperoncini rossi secchi
• 12-15 grande gamberetti, pelati, pelati
• 1/4 tazza arrostito arachidi
• 3 porri, solo la parte bianca uso

Kung Pao Sauce:

• 2 cucchiai di salsa di soia
• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1/2 cucchiaino di amido di mais
• 4 cucchiai di acqua
• 1/2 cucchiaino di olio di sesamo
• pepe bianco qb
• 1/2 cucchiaino di aceto
• Zucchero 1/2 cucchiaino

Come fare:

1. Mescolare gli ingredienti fino salsa kung pao liscia e mettere da parte.
2. Calore wok e aggiungere olio fino a quando l'olio è molto caldo. Aggiungere lo zenzero e soffriggere brevemente. Aggiungere la cipolla, pepe verde, ed essiccato peperoncino rosso. Soffriggere fino a quando si sente odore l'aroma pungente di secchi peperoncino rosso. Aggiungere i gamberetti e fagioli fritti mescolando costantemente.
3. Quando gamberetti è quasi cotto, aggiungere la salsa Kung Pao alla padella, continuare a mescolare fino a quando la salsa si addensa. Aggiungere i porri tritati, mescolate brevemente, rimuovere e servire caldo.