Steak Salsa Teriyaki

Materiali:

• 500 grammi di manzo, tagliate a 1½ cm
• 2 cucchiai di burro
• ½ cucchiaino di pepe in polvere
• sale qb
• 1 cucchiaio di salsa di soia

Salsa Teriyaki:

• 2 cucchiai di salsa di soia
• 1 cucchiaio di mirin
• Di zucchero 1 cucchiaino
• 1 cucchiaio di aglio tritato
• ½ cucchiaino di pepe in polvere
• 60 ml di brodo
• 1 cucchiaio di olio di cottura
• 1 peperoncino rosso, a dadini piccoli
• 1 peperoncini verdi, a dadini piccoli

Come fare:

1. Condire la carne con pepe, sale e salsa di soia, lasciare riposare 30 minuti per permettere i sapori di infondere.
2. Scaldate il burro in una padella grill, arrostire la carne mentre dietro e indietro fino a cottura. Lift.
3. Salsa Teriyaki: scaldare il burro e soffriggere l'aglio fino a fragrante. Mettete il brodo e altre spezie. Cuocere fino a ebollizione, togliere dal fuoco e servire come complemento  la bistecca.