Soy pollo alla griglia

ingredienti:

•     1 pollo , tagliato in 4 pezzi
•     2 cucchiaini di sale
•     1 limone , spremere l'acqua
•     250 ml di brodo di pollo
•     2 cucchiai di burro

Stagionatura :

•     7 cipolle rosse
•     4 spicchi di aglio
•     ½ cucchiaino di coriandolo
•     ½ cucchiaino di noce moscata
•     ½ cucchiaino di pepe
•     1 cucchiaino di sale
•     2 cucchiai di olio da cucina
•     Salsa 5 cucchiai di soia

salsa:

•     Salsa 5 cucchiai di soia
•     3 pezzi a fette pepe di cayenna
•     1 lime fruit

Come fare

1. Lavare e pulire il pollo , poi tagliate in 4 pezzi
2. Cospargere con succo di lime e sale . Lasciate riposare per circa 15 minuti
3. Purea di cipolle , aglio e coriandolo
4. Riscaldare petrolio e saute spezie macinate fino a fragrante , quindi aggiungere il noce moscata , pepe e sale .
5. Inserire i pezzi di pollo poi versare il brodo di pollo e aggiungere la salsa di soia e mescolare bene . Ungkep finché il pollo diventa tenero e cuocere fino ad esaurimento si esaurisce . Togliere e mettere da parte
6. Pollo cotto sulla brace di carbone mentre bagnando con il burro. Avanti e indietro fino a cottura ultimata
7. Servite con riso caldo e salsa di soia