Chiffon Mousse Egg

Ingredienti:

1. 2 cucchiai di olio d'oliva
2. 1 cipolla, tritata finemente
3. 1 peperone rosso, tritato finemente
4. 1 peperoncini rossi, finemente tritato
5. 1 lattina di pomodori
6. 2 cucchiai di concentrato di pomodoro
7. 1/2 cucchiaino di sale
8. 4 uova
9. 4 pezzi di salame
10. 1 cucchiaio di prezzemolo tritato

Come si prepara:
1. Cipolle Soffritto, peperoni, peperoncino, pomodori, sale, pasta di pomodoro, e olio d'oliva. Una volta appassito, versate nel piatto resistente al calore.
2. Effettuare i fori, e poi rompere le uova uno per uno nel foro. Coprire le uova con salame.
3. Cuocere per 30 minuti, togliere dal fuoco e cospargere di prezzemolo.
4. Servire caldo.