Pasta bolognese

Ingredienti:

•     300 grammi di penne
•     ½ cucchiaino di sale
•     500 ml di acqua
•     50 grammi di parmigiano grattugiato

Salsa Bolognese :

•     300 grammi di pomodori freschi rossi
•     ½ cipolla tritata
•     1 spicchio d' aglio, tritati
•     300 grammi di carne di manzo tritata
•     1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
•     1 cucchiaino di foglie di origano essiccate
•     1 cucchiaino di zucchero
•     ½ cucchiaino di sale
•     ¼ cucchiaino di pepe
•     100 ml di acqua
•     Olio d'oliva 1 cucchiaio

Come fare

1. Far bollire l'acqua a bollire , aggiungere il sale e cuocere fino a penne cotte . Togliere e mettere da   parte
2. Cuocere abbastanza acqua a ebollizione , poi bollito pomodori freschi circa 2 minuti. Rimuovere e inserire in acqua fredda . Sbucciare la pelle . A dadini piccoli
3. Scaldate l' olio di oliva per rosolare l'aglio fino a fragrante
4. Aggiungere la cipolla e soffriggere fino appassito
5. Inserisci la carne macinata , pezzi di pomodori , concentrato di pomodoro , foglie di origano secco e acqua . Mescolare fino a quando mescolato
6. Abbassate il fuoco e fate cuocere il composto , mescolando di tanto in tanto fino a quando si addensa salsa
7. Aggiungere sale, pepe e zucchero e mescolare bene .
8. Immettere le penne cotte , mescolando fino uniformemente distribuito .
9. Aggiungere il parmigiano grattugiato , togliere dal fuoco e servire